2013年10月18日，由卫生管理与教育学院学生会生活部主办的第二届“绿色环保”寿司大赛在首都医科大学餐厅一层如期举行。活动邀请了卫生管理与教育学院辅导员刘峥老师、护理学院辅导员李倩老师，卫生管理与教育学院学生会主席辛园园、环保社社长何曦担任评委。这次比赛的主要目的是锻炼大家的动手能力、团队合作能力

    以及对于环保知识的宣传。因为比赛不仅考察了寿司制作的色、型、味、香等基本要素，而且在制作过程中，也考察了成员之间的默契程度。同时，作为当代青年人，更应该时刻铭记“艰苦奋斗”的民族精神，我院特将此次寿司大赛的主题为“绿色环保”。

　　选手们于18:45进入了比赛场地，按照编号有序入座，也有许多观众前来观看比赛，期待选手们的精彩表现。看着提前准备好的食材排放整齐，大家更是满怀期待。随着会场人越来越多，气氛也越来越热闹，大家都在积极准备环保知识问答，讨论着接下来寿司制作的设计。在主持人洪亮的声音下渐渐趋于安静，伴着七点的钟声，活动正式开始。　活动开始第一环节是环保知识抢答，大家通过抢答得分，抢夺食材，抢答过程中，大家积极踊跃，收获了很多有用的环保知识，为以后大家为环保做贡献奠定了一定理论基础。

　　在选手积极的抢答后，活动井然有序地进行着，也进入了大家最为期待的环节：寿司制作环节。大家在寿司制作过程中分工明确、互相帮助、相互合作。边吃边做，25分钟的紧张创作之后，大家都交上了自己较为满意的作品。选手们的作品各式各样，有做成笑脸的，有摆成数字“2”的，也有做成熊猫图案的，每个人都发挥了想象力。这次比赛共有23个小组参加，经过一系列的筛选，评委终于商讨出了获奖名单，得奖者获得了价值不同的精美礼品。当然大家也一饱口福，欢乐地互相品尝，相互沟通交流，活动气氛十分欢快。 

　　优秀寿司评后过后，同学们挂着满意的笑容离场，本次“绿色环保”寿司大赛正式落下了帷幕。
     这次寿司大赛了面向全校，大家参加的积极性都很高，也十分重视。促进了各学院同学之间的交流，更让来自其他学院的同学们领略到了卫管学院的人文色彩。同时，此次寿司大赛结合环保知识的宣传，

大家的环保意识都有很大提高，在以后的学习和生活中，将更加积极贯彻科学发展观，为实现中华民族伟大复兴的中国梦奉献出自己的力量。让我们共同期待下一届“绿色环保”寿司大赛的到来！